La consommation de miel ne cesse d'augmenter et la production mondiale chute tous les ans. Il faut donc se poser les bonnes questions sur la qualité du miel que nous consommons. Selon certaines études, plus de la moitié du miel consommé par les français serait importé de l'étranger. Quelque articles pour vous guider dans votre choix de consommation:
- DU MIEL D'ORIGINE DOUTEUSE...
Voici un article publié par France Inter sur des analyses réalisées sur du miel "Français" (Voir lien ci-dessous). Du-miel-d-origine-douteuse
Une grande partie du miel que vous achetez en grande surface est du miel de mauvaise qualité nutritive car il est coupé au sirop. Pour répondre à la grande demande, le miel low cost que nous trouvons sur nos étalages est souvent d'origine étrangère, ou les conditions d'élevage et les critères environnementaux ne garantissent pas l'absence de pesticides et produits nocifs pour la santé.
Soutenir les producteurs français soutient l'économie locale et vous garantie l'origine du produit. En soutenant l'apiculture locale, vous pérennisez l'activité apicole et assurez la survie des abeilles.
- MIEL STANDARD OU MIEL D'ORIGINE
Première précaution pour choisir un miel de qualité : vérifier sa provenance. La part croissante des importations en provenance de nos voisins de l’Union européenne (UE), mais aussi de Chine, d’Argentine ou du Mexique, favorise l’apparition sur le marché de miels de médiocre qualité, au goût standard, voire parfois de faux miels, dilués avec de l’eau ou coupés avec du sirop de glucose.
La mention de l’origine du miel est obligatoire sur l’étiquetage. Mais les fabricants peuvent se contenter d’indications vagues telles que « mélanges de miels originaires de l’UE », ou même « mélanges de miels originaires de l’UE et hors UE ». Leur qualité peut être correcte, mais ce ne seront jamais de grands crus. À l’inverse, l’achat en direct chez l’apiculteur offre – a priori – davantage de garanties d’authenticité. Article: Que-choisir-qualité miel
- En ce qui concerne le miel fabriqué par IDAPI:
Ce miel est parfaitement naturel, produit sans contrainte des pesticides.